G&G - Oltre il trasporto
La G&G nasce con l’obbiettivo di offrire il servizio completo di logistica alle società produttrici di prosciutti prendendo in gestione il prodotto per tutto il tempo della stagionatura fino al trasporto.
Nel corso del 2007 viene inaugurata la nuova struttura a temperatura controllata da adibire a deposito prosciutti per fine stagionatura con una capacità di ben 70.000 pezzi suddivisa in locali specifici per lo stoccaggio sia sulle normali giostre che su telai a guidovie per le quali si e’ provveduto ad attrezzare un mezzo specifico per il trasporto.
Il magazzino di nuova concezione e’ suddiviso in quattro locali, monitorati costantemente per tenere l’umidità’ e la temperatura nei livelli ottimali per la stagionatura del prodotto.
Due locali sono predisposti per l’immagazzinamento sui nostri telai da 96 o 120 pezzi, mentre i restanti depositi disposti su due piani sono attrezzati con guidovie per telai appesi dalla capacità di 36 pezzi.
Inoltre disponiamo di un locale adibito a sugnatura per massimizzare il servizio e di una zona lavaggio dove le attrezzature vengono lavate e sanificate dopo ogni utilizzo, il tutto nel rispetto delle condizioni igienico sanitario disposte dalle leggi vigenti.
